酸奶粉是一种便捷的制作酸奶的工具，它由乳酸菌和乳酸杆菌混合接种于鲜牛奶中，经过发酵和干燥处理而成。有了它，无论是家中还是外出，都能轻松制作出新鲜的酸奶。不仅如此，酸奶粉还具有多种用途，可以用于制作饼干、糖果等食品，甚至适合婴儿断奶期食用。它富含牛奶中的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，不仅健康，而且是理想的减肥选择。酸奶粉能保持其活性和营养成分，作为即席酸奶菌种，简化了传统酸奶制作过程，节省了步骤。作为一款健康绿色的食品，它适合所有年龄段的人群，对老年人尤其有益，能够帮助降低胆固醇和缓解腹泻。

要自制酸奶，你需要准备滋优味酸奶机（不插电）、一袋zuway/滋优味酸奶粉、沸水和1000ml冷饮用水。步骤如下：

1. 清洁并用沸水消毒酸奶机的内胆。

2. 倒入500ml冷饮用水到内胆。

3. 加入整包酸奶粉。

4. 摇匀后，再加入冷饮用水至1000ml。

5. 在外箱中加入沸水，淹过绿色底座。

6. 将内胆放入保温箱并盖紧。

7. 静置发酵6-10小时，期间酸奶会形成块状。

8. 冷藏6小时后，酸奶风味更佳，即可享用。