广州的六星级酒店有以下几家：

1. 广州白天鹅宾馆

2. 广州中国大酒店

3. 广州越秀酒店

4. 广州威斯汀酒店

5. 广州珠江新城万豪酒店

详细解释：

广州白天鹅宾馆：位于广州市荔湾区沙面南街，是一家历史悠久的知名酒店。它拥有豪华的客房、会议室和顶级餐饮服务，是广州高端酒店中的佼佼者。

广州中国大酒店：作为广州的地标性建筑之一，中国大酒店集客房、餐饮、会议和娱乐于一体。酒店内部设计融合了中国传统与现代元素，为宾客提供一流的住宿体验。

广州越秀酒店：越秀酒店地处市中心，交通便利。酒店拥有完善的设施和周到的服务，是商务出差和休闲旅游的理想选择。越秀酒店以其高品质的服务和优雅的环境赢得了广大客户的青睐。

广州威斯汀酒店：位于天河区，是一家国际品牌的高端酒店。威斯汀以其独特的品牌文化和优质的服务著称，为宾客提供舒适的住宿体验和丰富的休闲娱乐活动。

广州珠江新城万豪酒店：位于珠江新城核心地带，是一家现代化的六星级酒店。酒店拥有豪华的客房、完善的设施以及一流的服务，是广州高端酒店市场的代表之一。

以上这些酒店都是广州地区的高品质六星级酒店，为宾客提供一流的住宿体验和各类服务。